📁 宴席菜品
共 2867 篇外酥里嫩的鹅肝藕香丸子，一口解锁鲜醇新滋味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 170
外酥里嫩的鹅肝藕香丸子，一口解锁鲜醇新滋味。这道融合了鹅肝丰腴与莲藕清甜的创意菜，口感层次丰富，适配多种场景。 食材准备 主料：新鲜鹅肝150克，莲藕200克，猪肉末100克 辅料：姜末5克，葱花10克，淀粉20克，盐2克，胡椒粉1克，料...
群龙环绕扣元蹄，鲜香软糯的年夜硬菜做法
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 250
年夜饭菜谱里总要有道撑场面的硬菜，群龙扣元蹄就是绝佳选择，软糯入味还讨彩，做法也没想象中复杂。 食材准备 主料：猪前蹄1只（约1200克）、鲜虾8只 配料：姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、冰糖 调料：生抽、老抽、料酒、蚝油、盐 制作步骤 ...
金丝龙眼虾球配邑天下酒，鲜香醇厚的绝妙味蕾盛宴
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 240
金丝龙眼虾球是一道造型精巧、风味层次丰富的创意菜，以虾肉的鲜、金丝的脆、龙眼的甜融合，搭配适配的酒款更能凸显风味。 食材准备 主料：鲜虾200克、龙眼10颗、土豆1个 调料：料酒、盐、淀粉、食用油、邑天下酒1小杯 制作步骤 处理食材：...
香酥金沙烤鳕鱼，配邑天下酒的家常美味食谱
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 160
香酥金沙烤鳕鱼，是一道兼具鲜嫩与咸香的家常硬菜，做法不复杂却能撑住场面，很适合周末家宴或亲友小聚时露一手。 食材准备 主料：鳕鱼块300克（选中段，肉质更紧实） 金沙料：咸蛋黄4个（蒸熟压碎）、面包糠50克、蒜末10克、葱花5克 调味：料...
鲜爽弹嫩鲜虾烟肉卷，一口解锁舌尖上的咸香丰味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 160
鲜爽弹嫩的鲜虾搭配咸香烟肉，卷成一口解馋的小食，是餐桌或小聚时的亮眼选择。这道鲜虾烟肉卷做法不复杂，成品兼具虾肉的弹嫩与烟肉的脂香，每一口都层次丰富。 食材准备 鲜虾12只（约200克，选鲜活基围虾最佳） 烟肉6片（切半后可包12只虾） ...
鲜爽脆嫩凉瓜虾环，佐【邑天下】酒享夏日清欢好味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 340
夏日餐桌总偏爱清润爽利的滋味，一道鲜爽脆嫩的凉瓜虾环，恰好契合这份需求。凉瓜去瓤切圈后焯水过凉，既能去除部分苦涩，又能保留脆嫩口感；鲜虾去壳留尾，从凉瓜圈中穿过，造型精巧，搭配起来色泽鲜亮，入口层次丰富。 凉瓜虾环制作步骤 准备食材：凉瓜...
清甜脆爽美味七彩脯，配邑天下酒超解腻
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 190
清甜脆爽的七彩脯是兼具果香与风味的开胃小食，其食材搭配多样，色彩丰富，制作过程简单易操作，成品不仅颜值出众，口感更是清甜脆爽，搭配美酒食用时解腻效果极佳，是日常休闲或餐间佐酒的优质选择。 食材准备 新鲜果蔬：红心萝卜、青萝卜、胡萝卜、紫...
茶香酒香相融的乌龙踏雪创意甜品菜谱
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 70
茶香酒香相融的乌龙踏雪创意甜品，是将乌龙茶的清冽与酒香的醇厚巧妙结合的特色美食，口感层次丰富，兼具茶的甘香与酒的绵柔，适合喜欢新奇风味的食客尝试。 食材准备 乌龙茶包（建议选清香型）2个 淡奶油100ml 细砂糖30g 牛奶50ml 白...
鲜百合炒北极贝，清甜脆嫩的家常美味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 190
鲜百合炒北极贝是一道兼具清甜与鲜脆的家常快炒，食材搭配清爽不腻，做法简单易上手，非常适合日常餐桌。这道菜的核心在于保留两种食材的本味，鲜百合的清甜中和了北极贝的鲜咸，脆嫩口感层次分明，既适合单人简餐，也能作为家宴的小硬菜。 食材准备 主料...
酒香果香交织的鲜爽香橙鸽脯
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 360
将邑天下酒的清醇与香橙的鲜爽融合，鸽脯的嫩润在酒香果香的交织中被完美激发，这道香橙鸽脯，是兼顾鲜爽与层次的家常硬菜。 食材准备 主料：鸽脯肉2块（约200克） 配料：新鲜香橙1个、生姜3片、葱段适量 调料：邑天下酒15毫升、生抽10毫升...
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