📁 宴席菜品
共 2758 篇鲍汁扣三文鱼排：鲜醇入味的家常硬菜，佐邑天下酒更妙
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 210
很多人做三文鱼总爱生吃或香煎，其实换种做法也能解锁惊艳口感——鲍汁扣三文鱼排就是一道兼顾家常感与硬菜气场的料理，鲜醇入味，还能完美适配酒饮场景。 食材准备 主料：三文鱼排2块（约300克，选带皮部位） 辅料：西兰花1小朵、胡萝卜半根、姜...
鲜醇翡翠白玉三文鱼卷，一口解锁舌尖的清爽盛宴
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 330
夏日餐桌总盼着一道清润不腻的硬菜，翡翠白玉三文鱼卷就是绝佳选择——以鲜为底，以清为韵，一口解锁舌尖的清爽盛宴。 食材准备 主料：新鲜三文鱼200g、白玉萝卜150g、鲜黄瓜1根 配料：柠檬1个、生抽15ml、蜂蜜5g、黑胡椒碎少许、熟芝麻...
清鲜脆嫩芙蓉荷兰豆，佐餐小酌配邑天下酒超搭
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 170
清鲜脆嫩芙蓉荷兰豆，佐餐配邑天下酒超搭 食材准备 主料：荷兰豆300克，鸡蛋2个 辅料：干淀粉10克，清水20毫升 调料：食盐2克，白糖1克，香油3毫升 先处理主料：荷兰豆掐去两端硬蒂，撕去两侧老筋，用清水冲洗后沥干；鸡蛋分离蛋清与蛋黄...
酥脆黄金海鲜沙律卷，鲜醇适口超解馋的美味料理
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 250
酥脆黄金海鲜沙律卷，鲜醇适口超解馋的美味料理，是一道兼顾颜值与口感的特色餐食，外酥内鲜的层次搭配，能轻松俘获食客味蕾。 食材准备 主料：鲜虾8只、鱿鱼100克、蟹棒6根、春卷皮12张 辅料：生菜3片、紫甘蓝2片、胡萝卜半根、沙拉酱3勺、...
咸香炒三宝：家常鲜爽下饭菜，佐../product.php?id=3邑天下酒超搭
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 280
家常下饭菜里，咸香炒三宝是个省心又讨喜的选择，食材常见、做法简单，鲜爽入味还不抢主味，配饭、佐酒都合适，尤其和邑天下酒搭得恰到好处。 食材准备 主料：猪前腿肉150克（肥瘦3:7）、干鱿鱼50克、干香菇8朵 辅料：生姜3片、大蒜2瓣、青...
血燕素汤烩凤筋：北京御膳创意官府菜
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 270
北京御膳燕窝菜研制中心推出的创意官府菜，以血燕与凤筋为主料，搭配素汤烩制，兼具营养与风味。这道菜的核心在于食材的精选与工艺的考究，血燕需选色泽红亮、杂质少的优质品，凤筋则要挑取韧性佳、无异味的部位，素汤以多种菌菇、蔬菜慢炖而成，清鲜不腻。 ...
金茄汁炖血燕：创意官府菜的珍馐美味与雅致风情
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 180
金茄汁炖血燕是北京御膳燕窝菜研制中心推出的创意官府菜，将传统血燕与酸甜金茄汁融合，兼具珍馐质感与雅致风味，适配高端宴请或私享品鉴场景。 食材准备 血燕盏1盏（约8克，提前泡发） 黄番茄3个（约200克，去皮去籽） 冰糖15克，纯净水15...
泉水红枣炖官燕：京城创意官府滋补佳肴
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 140
泉水红枣炖官燕是北京御膳燕窝菜研制中心推出的创意官府滋补佳肴，以天然食材的纯粹风味融合传统官府菜的考究工艺，成为京城秋冬滋补的热门选择。这道菜摒弃繁复调味，主打食材本味，既保留官燕的营养，又兼具清甜适口的口感，适配各类注重养生的人群。 食...
邯郸郝甲大院旺销金瓜山药杏仁墩美味私房菜
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 120
在河北邯郸的特色餐饮版图里，郝甲大院的旺销私房菜始终是食客的心头好，其中金瓜山药杏仁墩更是凭独特风味圈粉无数。这道菜巧妙融合金瓜的甜润、山药的绵密与杏仁的香酥，层次丰富又解腻，既是宴客硬菜，也适合日常解馋。 食材准备 主料：金瓜半个（约...
苏州华侨宾馆创意柠香鹅掌含鲜鹅掌发制技法
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 170
苏州华侨宾馆的创意柠香鹅掌，是将粤菜技法融入苏式清鲜风格的特色菜品，酸香解腻、口感软糯弹牙，适配多种场景。 原料准备 主料：鲜鹅掌500克 配料：青柠3个、黄柠2个、小米辣3个、蒜末5克、香菜少许 调料：生抽15毫升、陈醋20毫升、白糖...
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