📁 酒文化
共 4681 篇揭秘：《芈月传》月霸就靠这个步步为营
酒文化 📅 07-30 👁️ 4
由郑晓龙执导、孙俪、刘涛、黄轩明星等联袂主演的史诗大剧《芈月传》引发“全民赏月”的高潮。与《甄嬛传》类似，淡竹叶滑胎、大蝎子草致毒、黄连根磨碎医眼疾……草药科普味浓厚又颇具神秘色彩。...
为何说：“好酒不上头、上头不是好酒”？
酒文化 📅 07-30 👁️ 14
一、白酒上头的主要原因 白酒喝后上头、口干有多方面原因。主要是由酒精中的醛类、甲醇、杂醇油等物质及酸酯比例不协调等因素引起的,例如杂醇油进入人体后分解很慢,所以杂醇油含量多的时候,人喝酒易上头,国外称杂醇油为恶醉之本,一般来说...
诺贝尔文学奖得主莫言作品中的酒文化
酒文化 📅 07-30 👁️ 16
莫言是第一个获得诺贝尔文学奖的中国籍作家，他对于中国历史文化有着独特理解和深刻解读，包含对中国历史文化代表酒文化的深刻理解和解读，其作品充斥着对中国白酒的描写，如作品《红高粱》、《酒神曲》等，更加直接的表现了莫言对酒的了解，也是一种酒...
瓶装酒VS散装酒 优势在哪儿？
酒文化 📅 07-30 👁️ 10
人们通常会认为，瓶装酒要比国内灌装的散装酒品质更高。那么，瓶装酒到底好在哪儿呢? 一提到“瓶装”与“散装”，也许更多的人会联想到白酒。在白酒的世界里，瓶装酒容易保持酒质，价格较高...
中国15大知名白酒名称的由来
酒文化 📅 07-30 👁️ 9
茅台 茅台早年间，赤水河东岸长满了马桑树，被称为马桑湾，世代居住于此的居民，在河东岸砌了一口四方水井，而将此地更名为四方井。到了宋代，残阳之下，古道之中，四方井之上茅草萋萋，后来，这里逐渐成为当地人祭祖的圣地。于是，人们就将此...
白酒香型面面观 不只有酱、浓、清、米
酒文化 📅 07-30 👁️ 6
白酒是中国的国酒，与世界其他酒种相比具有独特的东方风味。中国白酒大多是以高粱、大米等粮谷为原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。但是因为酿造的工艺、环境不同，以及酒曲制作工艺的不同由此...
这些“曲”把你搞昏头了么？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
很多朋友问我，市面上这么多大曲、小曲、特曲、头曲、二曲、三曲，都把大家搞昏了，那么到底这些曲是什么意思? 一、曲为酒之母 酿酒加曲，是因为酒曲上生长有大量的微生物，还有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等)，酶具...
河北酒文化的内容及如何传承
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
河北是中国酿酒技术的发祥地之一，有着灿烂的造酒文明史，有衡水老白干、刘伶醉、丛台等名酒，目前世界上发现的保存最完整的、年代最早的酿酒作坊遗址在河北;目前世界上发现的最早的酒曲实物在河北;目前世界上发现的保存年代最久的酒实物在河北;目前...
自泡药酒注意事项，哪些人不适合喝自泡药酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 11
许多人有自己泡药酒喝的习惯，秋冬季节适合进补，不少朋友会选择这种自泡药酒，不过，并不是所有人都能喝自泡药酒的，另外还有一些注意事项有需要的十分重视。小编给大家整理了关于自泡药酒的注意事项，请大家理性饮酒，科学饮酒。 目前市...
辣椒也需美酒来滋润：何种葡萄酒适合与辛辣食物搭配
酒文化 📅 07-30 👁️ 13
葡萄酒能与许多日常食物搭配佐餐。辣椒由于味道浓重，所以，在为辣椒餐搭配葡萄酒的过程中要多加考虑。用葡萄酒搭配辣椒的关键在于，一定要弄清楚辣椒餐的基本风味是什么。例如，以番茄酱为主要食材的菜肴就比较适合与干红葡萄酒搭配，而白辣椒就适合与...
