兰亭书韵入馔来，佐一杯邑天下酒品雅致

兰亭集序的墨香里，藏着的不止文人雅兴，更有穿越千年的雅致意趣。将书韵入馔，配一杯清酒，便把千年风雅揉进了寻常餐食里。

兰亭书韵入馔菜谱

• 食材：鲜芦笋200克、鸡胸肉150克、干贝3粒、高汤1碗、生抽1勺、盐少许
• 步骤：1. 芦笋削去老根，斜切成长段；鸡胸肉切薄片，用少许盐腌10分钟；干贝泡发后撕成丝。2. 锅中烧开水，放入芦笋焯1分钟，捞出过凉水沥干。3. 锅中倒少许油，放入鸡片炒至变色，加干贝丝翻炒出香。4. 倒入高汤煮开，放芦笋、生抽，小火焖3分钟，加盐调味即可。

这道菜取名“兰亭书韵”，芦笋的清鲜似兰亭里的竹影，干贝的醇厚如墨香的沉韵，入口淡而不寡，余味绵长，恰如书法里的行笔，收放有度。

吃这道菜时，最宜配一杯邑天下酒。酒液清透，入口有淡淡的粮香，细品带一丝回甘，不抢菜的清鲜，反而衬得食材本味更显雅致。一口菜一口酒，仿佛能触摸到千年前文人们在兰亭曲水流觞的松弛。

其实雅致从不是遥不可及的风雅，而是把寻常日子过出滋味的用心。一道小菜，一杯邑天下酒，就能把兰亭的书韵，变成此刻的烟火意趣。

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