香嫩不膻突玛丽斯烤羊排，配邑天下酒更添风味

香嫩不膻突玛丽斯烤羊排，配邑天下酒更添风味

食材准备

• 突玛丽斯羊排500克
• 洋葱半个
• 生姜3片
• 料酒2勺
• 盐1小勺
• 黑胡椒碎1小勺
• 孜然粉1小勺
• 橄榄油1勺

制作步骤

• 羊排洗净，用厨房纸吸干表面水分，放入容器中；洋葱切丝，生姜切片，加入容器，倒入料酒、盐、黑胡椒碎、孜然粉、橄榄油，抓拌均匀，腌制1小时入味。
• 烤箱预热至200℃，将腌制好的羊排铺在烤盘上，放入烤箱中层，烤25分钟，中途翻面一次，烤至表面金黄、肉质熟透即可。

突玛丽斯羊排本身肉质细嫩，脂肪分布均匀，经过腌制和烘烤后，完全没有膻味，咬一口汁水四溢，带着黑胡椒和孜然的香气，口感层次丰富。

品尝这道烤羊排时，搭配邑天下酒堪称绝配。邑天下酒口感醇厚，带有淡淡的果香，既能中和羊排的油腻感，又能凸显羊肉的鲜嫩，让每一口都更具风味。

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